Спрос на сырое молоко в России превышает предложение

Спрос на молоко есть, он растет, и превышает предложение. Так молоковоз преодолевает более 1200 км доставляя на молокозавод в Комсомольск-на-Амуре молоко из Приморского края.

Производство молока долгое время в России считалось выгодным только для крупных сельскохозяйственных комплексов. Постоянный дефицит сырья заставил переработчиков обратить внимание на мелких производителей, тем более, что они предлагают товар по конкурентным ценам и более высокого качества. Молочная ферма как бизнес для малых предпринимателей и КФХ стала особенно привлекательной после введения господдержки.

В настоящее время сохраняется тенденция к росту производства товарного молока. В России в прошедшем году было произведено 22,1 млн. т. молока, 16 млн. из которых приходится на СХО. Основным катализатором такого роста стала активизация спроса на сырое молоко со стороны производителей молокоемкой продукции.